プラン概要

◆プラン特長

淡路島の銘柄豚「えびすもち豚」でとる出汁に淡路島産生乳からとれるたっぷりのホエイ（乳清）と醤油を合わせた特製の和風スープを、季節の魚介や野菜に絡ませて頂く鍋コース。あっさりとしながらもコクがあり素材が持つ旨みを引き立てます。

牛乳からチーズをつくる際にできるホエイは免疫機能を高め美肌効果や抗酸化作用があるとされ、消化吸収にも優れているため「飲む点滴」「理想のたんぱく質」とも呼ばれています。さらに女性ホルモンと似た働きをするイソフラボンが豊富な湯葉や、たっぷりの野菜など味のバランスだけでなくヘルシーにもこだわったお鍋です。

その他にも地元漁港から届く海幸のお造りやご当地牛・淡路牛の石焼、締めの淡路島ぬーどるなど、島の魅力を存分にご堪能下さい。

【お品書き】
古代米酒
季節の彩り八寸
旬のお造り取合せ
茶碗蒸し
旬魚のすき鍋　乳清仕立ての和風スープ（大鍋）～旬魚・海老・湯葉・豆腐・白菜・椎茸ほか～
風味豊かな淡路牛の石焼　甘みたっぷりの淡路玉葱とともに
季節の替り鉢
御食事　淡路島ぬーどる・香の物
本日のデザート

※年末年始・GW・お盆期間はお任せの内容となります
※漁・仕入れ状況等により、内容が一部変更となる場合がございます
※写真はイメージです

■夕食場所：鍋ダイニング・いいそ
※小学生料金のお子様の夕食は大人様と同内容
※幼児のお子様の夕食はお子様ランチでのご用意

■朝食場所：食事処またはお部屋
■朝食：和朝食
※事前のご希望により「からだにやさしい洋朝食」もしくは「島の元気を感じる海鮮山掛け御膳」のご用意も可能でございます。ご変更希望がございましたら、予約時にご記入下さい。
※大人お一人様ずつ選択可
※予約時に希望をご記入ください（ご希望通りご用意出来る場合はホテルからの連絡は致しません）
※12／31～1／3の期間（1／1～1／4のご朝食）は和朝食、または洋朝食のみのご用意

【取消料についてのご案内】
特別期間（5／2－5／5、8／12－8／15、12／31－1／3）につきましては、「宿泊施設が定める取消料」とは別に「1名様から30名様」の場合もご宿泊日の14日前より取消料（10％）の対象となりますのでご注意下さい。
※違約金発生期日に入った後に宿泊契約の日程を変更し、その後に当該宿泊契約を解除した場合は、変更後の日程の違約金発生期日に関わらず、宿泊料全額の違約金を申し受けます。