プラン概要

◆プラン特長

＞＞＞＞＞＞　！地元ぐぢを堪能！　＜＜＜＜＜＜
より一層お楽しみいただるよう質、内容共にグレードUP

『若狭もん』として高級食材として知られる
若狭小浜の新鮮な甘鯛（ぐじ）を贅沢につかった「ぐじづくし会席」

当プランで味わっていただける代表的な料理法
「ぐじの若狭焼き（うろこを附したまま焼く）」は、
若狭で捕れ脂がのった「ぐじ」だからこそ可能な料理法！
うろこのパリパリの食感と甘みある白身は絶品です。
若狭小浜の味覚を是非ご賞味ください。

■　？ ぐじとは ？　■
全国的にアカアマダイのことを若狭地方では「ぐじ」といいます。
特に若狭地方で漁れた「ぐじ」は、暖流と寒流の交わる若狭湾で
良質のエサを食べて育ち、脂がのり、淡白で、香りが良く
若狭ものとして古くから京料理には欠かせない食材といわれております。
最高級の食材のひとつとして知られています。

【お料理】
●夕食（17：30～21：00）
若狭小浜の新鮮な甘鯛（ぐじ）をふんだんにつかった「ぐじづくし会席」

＜ お献立一例 ＞
先付：ぐじ昆布〆　タイガー瓜　土佐酢
凌ぎ：若狭ぐじ炙り寿司
椀物：ぐじ葛打ち　松茸　海老　銀杏　三つ葉　酢立ち
向付：真鯛　福井サーモン　間八　鮪　帆立　あしらい一式
油物：ぐじ二色揚げ　檸檬　抹茶塩
焼物：ぐじの若狭焼　葉地神　酢橘
洋皿：若狭牛のステーキ　ステーキソース
食事：ぐじ茶漬け　香の物
水物：季節のデザート

●朝食（7：00～9：00）
食後にコーヒーサービス♪
和定食をご用意致します。

※お料理は季節やその日の仕入れにより内容が異なる場合がございます
※お米は「福井県産コシヒカリ　花椿米」を使用しております
※お食事場所は朝夕共に1階「レストラン海柘榴」となります

＜　☆最上階（4階）展望浴場☆　＞

大きな窓から若狭湾が一望できる当館最上階の展望浴場は
神経痛、リウマチ、肩こり腰痛、冷え性、疲労回復などの効能を備えた
有効ミネラル成分泉の準天然温泉「光明石温泉」を導入しました。
若狭湾を望みながらゆっくり旅の疲れを癒して下さい。

［ 時 間 ］15：00～23：30・6：00～10：00
［ 備 品 ］ボディソープ／リンスインシャンプー／ドライヤー
★幼児（食事、寝具なし）でご予約されたお客様へ★
3歳～未就学児童の添い寝のお子様は、施設使用料2，200円（税込）を現地にて徴収させていただきますのでご注意下さい。

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事前予約の時間制になっているので贅沢な時間を存分に味わいください。